link_to_if は第１オプションに真偽値を与えて、trueならそれ以降のオプションをlink_toにそのまま与えたリンクの表示を、falseならラベルのみを表示するヘルパーです。

しかし表示自体を消して空文字を出力したい場合もあります。

link_to_if はブロックを取ることができ、第１オプションがfalseの場合、ブロックが実行され結果が表示されます。

したがって、空ブロックを与える事によって目的が達成できますよ。